Restaurantes ultrapassam 5,5 mil milhões de euros de faturação em 2024, uma subida de 5,2%

A faturação do setor da restauração atingiu os 5,595 mil milhões de euros em 2024, o que corresponde a um crescimento de 5,2% face ao ano anterior, segundo uma análise da Informa D&B, divulgada esta terça-feira.

De acordo com a análise da consultora ao setor da restauração em Portugal, divulgada em comunicado, “entre os fatores que impulsionaram esta evolução estão o crescimento da procura, em particular do turismo estrangeiro, bem como a subida dos preços”.

Os restaurantes com serviço de mesa concentraram a maior parte do volume de negócios, com 3,750 mil milhões de euros, enquanto o segmento de “fast food” continuou a ganhar quota de mercado, representado 29% do total em 2024, com 1,640 mil milhões de euros.

Segundo a Informa D&B, em 2023, havia em Portugal 34.538 empresas gestoras de estabelecimentos de restauração, o que representa um aumento de 3,3% face ao ano anterior.

As cinco principais empresas, por volume de negócios, detinham em 2024 uma quota de mercado conjunta de cerca de 15%, enquanto a das 10 principais era de 20%.

Em 2023, o setor já tinha registado um aumento de 7,3%.